Servicios
Regencia en Tecnología de Alimentos
Brindamos servicios de Regencia en Tecnología de Alimentos conforme a la Ley 8412 y la normativa sanitaria vigente en Costa Rica. Acompañamos a su empresa en el cumplimiento de los requisitos técnicos para la elaboración, procesamiento y manejo de alimentos, garantizando calidad, inocuidad y respaldo de un Regente avalado por el CIQPA.
Capacitación y Asesoría en Buenas Prácticas de Manufactura
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son el conjunto de principios y procedimientos básicos que garantizan que los alimentos se elaboren en condiciones higiénicas y controladas. En Costa Rica su aplicación es un requisito parala obtención del permiso sanitario de funcionamiento.
Asesoría a la medida
Asesoría de acuerdo a las necesidades de su empresa para solucionar problemas o dudas en sus procesos, mejora de procesos, elaboración de procedimientos, entre otros, bajo la figura de un Profesional Responsable.
Asesoría en la implementación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria
La implementación de sistemas de gestión de calidad y de inocuidad alimentaria es un catalizador para el crecimiento de su empresa. (ISO 9001, ISO 22000, SQF, entre otros)
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Brindamos asesoría en HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema preventivo de gestión de inocuidad alimentaria que identifica, evalúa y controla los peligros biológicos, químicos y físicos que pueden afectar un alimento durante su producción. Es una herramienta clave para asegurarla la inocuidad en plantas procesadoras y establecimientos.
Asesoría en etiquetado de alimentos preenvasados
En Costa Rica el etiquetado de alimentos está regulado por normas técnicas que buscan asegurar que la información proporcionada al consumido sea clara y veraz. El RTCR 100:1997 define los requisitos mínimos para el etiquetado de alimentos preenvasados siguiendo principios del Codex Alimentarius.
Nuestros servicios de asesoría o consultoría:
- Gestión de inocuidad y calidad alimentaria: Ofrecemos asesoramiento y capacitación en buenas prácticas de manufactura; etiquetado de alimentos preenvasados, gestión de registros sanitarios, manejo integral de plagas, manejo de residuos y control de riesgos alimentarios, para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos en su proceso de producción.
- Gestión en la optimización de procesos: Brindamos servicios para hacer que las operaciones de su empresa sean más eficientes y rentables. Esto incluye analizar y mejorar los procesos actuales, automatizar tareas para hacerlas más rápidas y precisas, y asegurar que todos los procedimientos cumplan con las normas de calidad y seguridad. También optimizamos la cadena de suministro para reducir costos y capacitamos a su equipo.
- Gestión de cultura empresarial: Ayudamos a emprendedores y empresas del sector alimentario a desarrollar estrategias de mercado, planes de negocios y mejorar su gestión financiera para alcanzar sus metas y mejora continua.
- Servicios de capacitación: Ofrecemos capacitaciones personalizadas en gestión de inocuidad alimentaria, cultura empresarial, optimización de procesos y mejora continua, adaptadas a las especificaciones y necesidades particulares de cada cliente. Trabajamos con tu empresa para diseñar programas a medida que aborden tus desafíos específicos, asegurando que tu equipo obtenga las habilidades y conocimientos necesarios para cumplir con lo propuesto.